健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
食材用料
| 鲤鱼相克食物 | 山楂相克食物 |
| 葱相克食物 | 绍酒 |
| 鸡蛋清 | 精盐 |
| 水淀粉 | |
山楂鲤鱼汤的做法
1.先把鲤鱼洗净去除腥线。
2.用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。
3.鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。
4.放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。
5.最后放入适量水淀粉。
6.鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。
7.炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。
8.然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。
9.往锅中滴入几滴绍酒。
10.最后用盐调味。
11.撒上葱花即可出锅。
