炒凤螺的做法和食材用料及健康功效

食材用料

炒凤螺的做法

• 1.凤螺过水汆烫捞起沥干水分，备用。

• 2.热锅，加1大匙油以小火爆香蒜仁、姜末、葱花、红辣椒末，再放入作法1的螺肉；米酒，再加入所有调味料转大火快炒20秒。

• 3.最后加入九层塔拌匀，用太白粉水芶薄芡起锅即可。