皮蛋苋菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苋菜：清热、解毒、促进生长、发育

食材用料

皮蛋苋菜汤的做法

• 1.苋菜去根、去黄叶，洗净备用

• 2.锅内放水烧开，入苋菜焯水，微微变软即可

• 3.姜、蒜切末备用

• 4.刀上抹醋，将皮蛋剥皮、切小丁

• 5.锅内放油烧热，入蒜、姜末炒香

• 6.入皮蛋炒至变色

• 7.放入两碗水烧开，入苋菜煮两分钟

• 8.放入适量盐、香油即可出锅