健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 芝麻香油适量 | 干辣椒3颗相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱段适量 | 蒜头2粒相克食物 |
| 陈醋适量 | |
酸辣土豆丝（简易版）的做法
1.土豆切薄片，厚薄尽量均匀，顺着土豆切，不要切成斜片…
2.接着把土豆片分成几份，再切成丝…
3.切完的土豆丝，泡在水里，换水，浸泡十分钟，洗去淀粉，炒出来的土豆丝特别爽口
4.准备配料，青椒切丝，蒜片葱段干辣椒切好备用
5.泡好的土豆丝捞出来滤干水分备用
6.锅里放入适量的油，烧热小火爆香蒜片
7.紧接着放入葱段和干辣红椒煸炒一会放入土豆丝，继续快速煸炒
8.煸炒一会就出来香味，然后放入青椒丝翻炒均匀，
9.再依次倒入适量陈醋，盐继续翻炒1分钟
10.最后起锅前淋点生抽和芝麻香油就可出锅啦
