锅塌豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

锅塌豆腐的做法

• 1.豆腐切片，两面粘面粉和鸡蛋

• 2.逐片放油锅煎到两面金黄

• 3.捞出备用

• 4.锅中油倒出，用底油爆香葱姜蒜。放豆腐，加适量水和盐炖煮5分钟，出锅前勾芡，撒上葱花。