健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡小胸(鸡胸脯)260g | 葱2小根相克食物 |
| 姜一元硬币大球体相克食物 | 料酒2盖 |
| 酱油一盖半 | 盐1平勺 |
| 味精3、4粒相克食物 | 糖半平勺相克食物 |
| 鸡蛋2个左右相克食物 | 淀粉一小碗 |
| 十三香小半勺 | 面包糠120g |
油炸鸡柳的做法
1.洗净鸡胸肉，备好料
2.将鸡胸肉切细条
3.放入葱条，姜丝，糖，酱油，味精，十三香，料酒
4.搅拌均匀，腌1小时左右。（因为我等的不急，所以提前一天拌好放冰箱冷藏，第二天什么时候用什么时候拿出来）
5.准备全蛋液，淀粉，面包糠
6.鸡胸肉条身沾满淀粉
7.迅速在蛋液里滚一下（滚到条身都有蛋液易沾面包糠）
8.裹满面包糠（我买的黄糠，用白糠都是可以的，看喜好）
9.全部裹完，很费时噢
10.油沸腾之后炸鸡柳，可分三次，漂起来变金黄色就可捞出（一点点放入锅中，1分钟左右一次的量就好了，避免后放进去的未熟，先放进去的火大了最好分量）
11.这样的颜色就可出锅了
12.准备的辣椒面和孜然粉做蘸料
13.全部出锅入盘，看起来颜色很好吧，吃起来也不错噢！
