食材用料
低筋面粉50克 | 黄油45克 |
糖粉30克 | 蛋白一个 |
指形蛋白脆饼的做法
1.软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器打至发白,分次加入蛋白
3.再加入过筛后的面粉
4.搅拌均匀,不要出筋
5.将面糊倒入裱花袋中,我用的是圆口花嘴,直径0.7厘米,挤成6厘米的长条,中间留5厘米空档,因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度,预热,中层,15分钟左右。
6.烤好的饼干自然冷却。
低筋面粉50克 | 黄油45克 |
糖粉30克 | 蛋白一个 |
1.软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器打至发白,分次加入蛋白
3.再加入过筛后的面粉
4.搅拌均匀,不要出筋
5.将面糊倒入裱花袋中,我用的是圆口花嘴,直径0.7厘米,挤成6厘米的长条,中间留5厘米空档,因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度,预热,中层,15分钟左右。
6.烤好的饼干自然冷却。
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