食材用料
| 水油皮：面粉200克 | 玉米油40克 |
| 白糖30克相克食物 | 水80克 |
| 油酥：面粉160克 | 玉米油80克 |
| 豆沙馅200克 | 蛋液适量 |
| 黑芝麻适量相克食物 | |
梅花酥的做法
1.水油皮所有材料混合，和成面团，盖保鲜膜醒半个小时左右
2.油酥材料混合，和成团，醒半个小时
3.醒好的水油皮和油酥面团都分十等分
4.水油皮按扁，把油酥包里
5.依次包好所有的面团，盖保鲜膜醒十五分钟左右
6.取一个面团，按扁，擀牛舌状
7.由上往下卷起
8.卷好所有的面团，盖保鲜膜醒十分钟
9.醒好的面竖起，按扁擀长，卷起
10.豆沙馅分十等分
11.面团两头往里叠起，擀成皮
12.包好豆沙馅
13.依次包好馅，按扁
14.用刀切五刀，每一瓣上再切一小刀
15.用手捏出花瓣的形状
16.做好所有的饼
17.摆烤盘里，表面刷一层蛋液，中间放一点芝麻点缀
18.烤箱上下火200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱，烤二十分钟
19.中间看见上色了就用锡纸盖上，防止上色过重
20.时间到，出炉，装盘
