食材用料
| 面粉 | 绞肉 |
| 辣酱 | |
辣肉千层饼的做法
1.猪绞肉适量，面团适量，我这个是剩面团，亲可用清水缓缓倒入面粉里，边倒边搅，至面絮状，揉成面团后饧30分钟左右即可。
2.案板上撒干粉，将面团擀成面片。
3.绞肉里加入一匙辣酱、少许蒸鱼豉油。
4.搅匀即可。
5.用调羹背将肉馅均匀地抹在面片上。
6.将面片从一端卷起成条状。
7.从一端边抻边卷。
8.卷成卷状，收口在下面。
9.用手轻轻按扁。
10.轻轻擀开，不用太薄。
11.锅烧热。
12.放入油晃匀。
13.将饼放入，小火慢慢烙，也可盖上盖。
14.一面烙好，翻面烙另一边，两边金黄即可出锅。
15.用手撕碎，即可。
