健康功效
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
猪里脊肉500克相克食物 | 胡萝卜1个相克食物 |
红辣椒1个 | 青辣椒1个相克食物 |
木耳100克相克食物 | 料酒20克 |
盐15克 | 油20克 |
葱1根相克食物 | 姜1片相克食物 |
蒜2瓣相克食物 | 酱油15克 |
醋5克相克食物 | 胡椒粉5克 |
番茄酱10克相克食物 | 豆瓣酱10克相克食物 |
淀粉15克 |
鱼香肉丝的做法
1.猪里脊肉切条,加淀粉,胡椒粉,盐,料酒,腌制20分钟
2.准备所需食材
3.胡萝卜洗干净,切丝,红,青辣椒洗干净,去蒂,去籽,切丝备用
4.葱姜蒜切小粒备用
5.木耳泡发后,去蒂,也切成丝
6.锅内倒入适量的油
7.七成热的时候,撒入切好的葱姜蒜,爆香
8.加入腌制好的里脊肉条,炒开
9.加入豆瓣酱
10.加入番茄酱,炒2分钟
11.倒入切好的胡萝卜等食材倒入锅内炒2分钟,加一点儿盐
12.碗里倒入酱油,醋,盐,胡椒粉,淀粉,调成汁
13.倒入调好的汁
14.翻炒1分钟,关火,出锅