玉米油原味土司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-28 20:54:32  阅读:6078 来源:本站原创 作者:秦海璐

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉280克牛奶110克相克食物
奶粉10克鸡蛋一个相克食物
2克40克相克食物
酵母4克 玉米油30克

玉米油原味土司的做法

  • 1.准备好所有的材料

  • 2.把所有的材料都放入和面桶,顺序为牛奶、鸡蛋、玉米油、奶粉、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放最上面

  • 3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。继续再开两次和面程序,共和面三次(共45分钟)

  • 4.一共揉了45分钟,这是揉出的膜

  • 5.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

  • 6.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

  • 7.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

  • 8.取出面团分成均匀的三份,盖上保鲜膜醒发20分钟

  • 9.把面团擀成长舌状

  • 10.由下往上卷起

  • 11.依次做好其它的面团,放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

  • 12.发酵到九分满时盖上盖子,烤箱上火135度,下火165度预热

  • 13.放进预热好的烤箱,上火135度,下火165度,下层40分钟

  • 14.烤至表面金黄色即可

  • 15.趁热脱模晾凉

  • 16.成品图

  • 17.切片图

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