食材用料
| 面皮一袋 | 咸菜一块 |
| 冷冻矿泉水一瓶 | 嫩豆角四五根 |
| 蒜两个相克食物 | 干红椒三根 |
| 盐适量 | 陈醋适量 |
| 糖适量相克食物 | 油适量 |
| 十三香适量 | 芝麻酱适量 |
凉拌面皮的做法
1.准备好所需食材
2.面皮用清水浸泡半小时左右，直至完全泡开
3.干红椒洗净切段备用
4.嫩豆角洗净备用
5.将洗净的嫩豆角在开水里烫一下变成翠绿色即可捞出过冷水后沥干
6.将沥干后的豆角切小段备用
7.将咸菜切丁、蒜瓣拍扁切碎放入碗中并加入适量陈醋
8.再依次加入适量的芝麻酱和十三香
9.想吃有点甜味的朋友们可以适量撒些白砂糖
10.搅拌均匀待用
11.锅里放油烧热放入花椒粒炒香
12.加入备用的干辣椒段爆香
13.炸好的辣椒油淋在搅拌均匀的调料碗里
14.将步骤6里的备用豆角放入碗中一起搅拌均匀备用
15.将浸泡好的面皮控水备用
16.控去大部分水分的面皮用手再次挤压出多余的水分放入大盆中备用
17.将步骤14里调好的备用调料倒入盆里
18.加入适量准备好的冷冻的矿泉水，搅拌均匀就可以开饭啦！
19.成碗开吃了！
